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caffè

Cenni sul caffè, la bevanda più amata dagli italiani e non solo

Pubblicato il: 12 Febbraio 2021 aggiornato il: 12 Febbraio 2021 Rosa Messina

Il caffè è il seme di un piccolo albero originario dell’Etiopia. I chicchi vengono tostati, macinati e mischiati con altri chicchi per ottenere la miscela di polvere di caffè. Il chicco contiene diverse sostanze: la caffeina, il caffeone (un olio essenziale che dà l’aroma alla bevanda), il tannino, l’acido ossalico, i sali di potassio. Dopo […]

Categoria: Cucina & Benessere Tags: bevande, caffè, cucina Nessun commento:

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