Per preparare il pane, la pizza e le focacce la temperatura del forno deve essere molto elevata, infatti i forni a legna sono l’ideale per lo scopo perché possono raggiungere delle temperature oltre i 250°. Se si usa il forno di casa si deve sistemare la temperatura almeno o superiore ai 220°. Si inizia accendendo […]
Cucina & Benessere
Come fare il ciambellone di Nonna Anastasia
La ricetta di questo ciambellone fa parte della tradizione delle donne della mia famiglia. Tutto ha inizio da mia Nonna Anastasia che adesso non ci vede quasi più e quando mi ritrovo a preparare questo ciambellone (e che ciambellone!!) alto e soffice la ricordo nel pieno delle sue forze che metteva tutti gli ingredienti insieme […]
