Torta cioccolattosa….Perché cioccolattosa?
Perché oltre il cacao amaro in polvere sono presenti le gocce di cioccolato fondenti e scaglie di cioccolato al latte.
Molto morbida grazie la presenza della fecola di patate ed è piaciuta tanto.
INGREDIENTI
- 3 uova;
- 150 grammi di zucchero;
- 130 ml di latte;
- 120 grammi di olio;
- 1 bustina di vanillina;
- 170 grammi di farina 00 o 0;
- 50 grammi di fecola;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 40 grammi di cacao amaro in polvere;
- 100 grammi di cioccolato fondente o al latte a scaglie non tanto grandi.
In una ciotola lavoriamo le uova insieme allo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.
Versiamo il latte, l’olio e la vanillina.
Uniamo la farina, la fecola di patate e il lievito setacciati e successivamente anche il cacao in polvere.
Dopo aver mescolato per bene senza che siano presenti grumi possiamo aggiungere il cioccolato a scaglie.
Versiamo il composto ottenuto dentro una teglia per torta già imburrata e infarinata dal diametro di 22 cm e cospargiamo la superficie della torta con delle gocce di cioccolato fondenti.
Inforniamo a 180° per 50 minuti circa.
Fare sempre la prova stecchino.
Quando la torta si raffredda possiamo spolverare la superficie con dello zucchero a velo.
