Semplice, buona e morbida questa torta paradiso preparata con pochi ingredienti, ottima soprattutto per la colazione.
INGREDIENTI
- 4 uova;
- la buccia grattugiata di un limone;
- 200 grammi di zucchero;
- 96 grammi di olio di semi di girasole;
- 100 grammi di fecola;
- 180 grammi di farina;
- 1 bustina di lievito;
- zucchero a velo
Iniziamo imburrando e infarinando uno stampo per torta dal diametro di 23 cm.
In una ciotola sbattiamo le uova con la buccia grattugiata del limone e lo zucchero.
Quando le uova diventano chiare e spumose aggiungiamo l’olio.
Dopo uniamo la fecola e la farina a poco a poco setacciati, e infine il lievito.
A questo punto versiamo il composto ottenuto dentro lo stampo e inforniamo a 180° per 40 minuti circa.
Fare sempre la prova stecchino.
