Cosa ho fatto oggi?
Un bel ciambellone che sa di limone e fidatevi è venuto veramente soffice.
INGREDIENTI
- 4 uova;
- 260 grammi di zucchero;
- 200 ml di olio di semi di girasole;
- 230 ml di latte;
- 400 grammi di farina;
- 1 bustina di lievito;
- buccia grattugiata di 2 limoni
La preparazione è molto semplice.
Per prima cosa imburriamo e infariniamo una teglia per ciambella dal diametro di 24 cm e mettiamola da parte.
In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.
Dopo versiamo il latte, l’olio e la buccia grattugiata dei limoni.
Aggiungiamo la farina e il lievito setacciati.
Mescoliamo bene fino a quando otteniamo un impasto liscio e senza grumi.
Infine trasferiamo il composto ottenuto dentro la teglia già imburrata e infarinata e inforniamo a 180° per 45 minuti.
Fare sempre la prova stuzzicadenti.
