Oggi piccola ciambella con noci, cacao e cioccolato a pezzettini.
Perché piccola ciambella?
Perché ho usato uno stampo dal diametro di 22 cm e sicuramente non arriverà a domani sera.
Ottima per la colazione ma anche come dolcino dopo pranzo o cena.
INGREDIENTI
-3 uova;
-100 grammi di zucchero;
-50 ml di olio di semi;
-60 ml di latte;
-200 grammi di farina;
-30 grammi di cacao;
-1 bustina di vanillina;
-1 bustina di lievito per dolci;
-70 grammi di noci
-cioccolato a pezzetti a piacere
Iniziamo imburrando e infarinando una teglia per ciambella dal diametro di 22 cm e la mettiamo da parte.
In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.
Dopo versiamo l’olio e il latte e mescoliamo.
A questo punto uniamo a poco a poco tutte le polveri setacciate: farina, cacao, vanillina e lievito.
Amalgamiamo bene fino ad avere un impasto liscio e senza grumi.
Aggiungiamo le noci tritate non troppo finemente e così anche il cioccolato.
Versiamo il composto ottenuto dentro la teglia e inforniamo per 40 minuti a 180°.
