Eccomi con una ciambella buonissima e morbidissima grazie alla presenza della fecola di patate.
Scusatemi ma io alle gocce di cioccolato non ci rinuncio, e quando posso le metto ovunque.
INGREDIENTI:
-4 uova;
-230 grammi di zucchero;
-180 ml di olio di semi di girasole;
-150 ml di latte;
-300 grammi di farina;
-100 grammi di fecola di patate;
-1 bustina di lievito;
-buccia di arancia o di limone grattugiata.
Procedimento
Iniziamo imburrando e infarinando una teglia per ciambella dal diametro di 23-24 cm.
In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose con le fruste a mano o elettriche.
Dopo aggiungiamo l’olio, il latte tiepido e mescoliamo.
Successivamente versiamo la farina, la fecola e il lievito precedentemente setacciati insieme.
Mescoliamo tutto per bene e uniamo la buccia grattugiata di arancia o di limone.
Quando l’impasto risulta senza grumi lo versiamo dentro la teglia e inforniamo a 180° per 40 minuti circa.
FARE SEMPRE LA PROVA STECCHINO.
