La colazione: il pasto più importante della giornata

La prima colazione è il pasto fondamentale della giornata, ma purtroppo molte persone la saltano o si concedono una tazzina di caffè o un cappuccino.

Chi non fa colazione al mattino avrà delle difficoltà di concentrazione fino all’ora di pranzo.

La colazione dovrebbe essere equilibrata quando fornisce un quarto o un quinto del fabbisogno energetico giornaliero, cioè abbinare la giusta quantità di zuccheri semplici e complessi a proteine e fibre. 

Sono ottimi: yogurt, latte fresco, caffè anche solubile e di orzo con fette biscottate, corn flakes ricchi di fibre. 

Vanno bene anche i biscotti secchi ma senza eccedere, aggiungere pezzi di frutta fresca e secca al latte o allo yogurt. 

Va limitato il consumo di brioches e altri prodotti da forno perché saziano poco e contengono molti grassi.

Una buona abitudine è quella di una bella spremuta o di un centrifugato perché conservano vitamine e fibre.

Le fette biscottate e i biscotti si possono sostituire con una fetta di pane integrale con marmellata poco zuccherata o con del miele; mentre se si fa colazione al bar con un bel cappuccino bisogna evitare le brioches con i ripieni troppo cremosi.

Lascia una risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.