Cari lettori oggi vi voglio proporre una deliziosa ciambella che potrete preparare velocemente seguendo i semplici passaggi che vi indicherò di seguito. Questa ricetta è perfetta per chi ama il cioccolato soprattutto quello fondente. Gli ingredienti richiesti per preparare l’impasto sono i seguenti:
Ingredienti
- 220 grammi di zucchero
- 220 ml di panna fresca
- 150 grammi di farina
- 4 uova
- 50 grammi di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- gocce di cioccolato fondente a piacere
Procedimento
- Dentro una ciotola rompiamo e sbattiamo le uova;
- Dopo aggiungiamo a poco a poco gli altri ingredienti: lo zucchero, la panna e la farina setacciata;
- Quando quest’ultimi si saranno amalgamati per bene possiamo unire il cacao amaro e il lievito setacciati, e le gocce di cioccolato;
- Versiamo tutto l’impasto ottenuto dentro una teglia per ciambella già imburrata e infarinata e inforniamo per 40 minuti circa a 180°.
Una ciambella ottima per la prima colazione e la merenda. Piace a grandi e piccini per il gusto di cioccolato ma soprattutto per la presenza di gocce di cioccolato fondente.
Note sul cioccolato fondente
Dobbiamo sapere che il cioccolato fondente ( il termine fondente non dovrebbe essere utilizzato per definire il cioccolato amaro) è quello più semplice, cioè prodotto dall’impasto di cacao in polvere e zuccherato. In cucina è usato per creare semifreddi, farciture, cioccolata calda e coperture. Il cioccolato fondente contiene molto più cacao rispetto gli altri, ed è per questo che è vietato alle persone allergiche.
Il cioccolato è un alimento amato da grandi e piccoli. Ha una funzione energetica perché contiene molti grassi e zuccheri. Inoltre contiene una sostanza che stimola il sistema nervoso e anche il fosforo e il ferro. Quindi è consigliato a chi vuole avere un buon rendimento, a chi svolge attività fisica e a chi studia.
A causa dell’alto contenuto di grassi deve essere conservato bene e protetto dalla luce e dal calore. Per questo motivo si trova avvolto in una carta stagnola, e quando si apre deve essere riavvolto in essa e consumato al più presto.
